Piña Asada con Canela y Ron
Grilled Pineapple with Cinnamon & Rum
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 140 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 1 piña fresca, pelada y cortada en ruedas
- ¼ taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de ron oscuro (opcional)
- Mantecado de vainilla para servir
Preparación
- Mezcle la mantequilla, el azúcar morena, la canela y el ron.
- Barnice las ruedas de piña con la mezcla.
- Ase en una plancha o parrilla caliente 3-4 minutos por lado hasta caramelizar.
- Sirva caliente con una bola de mantecado.
- Tip de parrilla: ruedas de ½ pulgada a fuego medio-alto (400–450°F), 2–3 minutos por lado sin moverlas, hasta que el azúcar caramelice y salgan las marcas. Mientras más madura la piña, más rápido se carameliza.
In English: Grilled Pineapple with Cinnamon & Rum
Time: 20 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 fresh pineapple, peeled and cut into rings
- ¼ cup brown sugar
- 2 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 tablespoons dark rum (optional)
- Vanilla ice cream for serving
Preparation
- Mix butter, brown sugar, cinnamon, and rum.
- Brush pineapple rings with the mixture.
- Grill on a hot griddle or grill 3-4 minutes per side until caramelized.
- Serve warm with a scoop of ice cream.
- Grill tip: ½-inch rings over medium-high heat (400–450°F), 2–3 minutes per side without moving them, until the sugar caramelizes and grill marks appear. The riper the pineapple, the faster it caramelizes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.