Pan Sobao
Puerto Rican Soft Bread
- Tiempo: 3 h
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 310 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 6 tazas de harina de pan
- ¾ taza de azúcar
- 2 sobres de levadura activa
- 1 taza de leche tibia
- ½ taza de manteca vegetal (Crisco)
- 2 huevos
- 1½ cucharaditas de sal
- ¼ taza de mantequilla derretida (para barnizar)
Preparación
- Disuelva la levadura en la leche tibia con 1 cucharada de azúcar. Espere 10 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.
- Añada la levadura activa, los huevos y la manteca. Amase por 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubra y deje crecer en un lugar tibio por 1½ horas o hasta duplicar.
- Divida la masa en 2 porciones. Forme cada una en un óvalo largo tipo pan.
- Coloque en bandejas engrasadas. Deje crecer 45 minutos más.
- Hornee a 350°F por 25-30 minutos hasta dorar. Barnize con mantequilla derretida al salir del horno.
In English: Puerto Rican Soft Bread
Time: 3 h · Servings: 16
Ingredients
- 6 cups bread flour
- ¾ cup sugar
- 2 packets active dry yeast
- 1 cup warm milk
- ½ cup vegetable shortening (Crisco)
- 2 eggs
- 1½ teaspoons salt
- ¼ cup melted butter (for brushing)
Preparation
- Dissolve yeast in warm milk with 1 tablespoon sugar. Wait 10 minutes.
- In a large bowl, mix flour, sugar, and salt.
- Add activated yeast, eggs, and shortening. Knead 10-15 minutes until smooth and elastic.
- Cover and let rise in a warm place for 1½ hours or until doubled.
- Divide dough into 2 portions. Shape each into a long oval loaf.
- Place on greased baking sheets. Let rise 45 more minutes.
- Bake at 350°F for 25-30 minutes until golden. Brush with melted butter right out of the oven.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.