Pan de Batata
Sweet Potato Bread
- Tiempo: 3 h
- Porciones: 16
- Calorías: ≈ 190 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 taza de batata cocida y majada
- 4½ tazas de harina de pan
- 1 sobre de levadura
- ¾ taza de leche tibia
- ¼ taza de azúcar
- 1 huevo
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Disuelva la levadura en la leche tibia con 1 cucharada de azúcar. Espere 10 minutos.
- Mezcle la batata, el huevo, la mantequilla, el resto del azúcar y la levadura.
- Añada la harina y la sal. Amase 10 minutos hasta que esté suave.
- Deje crecer 1 hora, forme panecillos o 2 panes y deje crecer 45 minutos más.
- Hornee a 350°F: 20 minutos los panecillos, 30 los panes.
In English: Sweet Potato Bread
Time: 3 h · Servings: 16
Ingredients
- 1 cup cooked, mashed sweet potato
- 4½ cups bread flour
- 1 packet yeast
- ¾ cup warm milk
- ¼ cup sugar
- 1 egg
- ¼ cup butter
- 1 teaspoon salt
Preparation
- Dissolve yeast in the warm milk with 1 tablespoon sugar. Wait 10 minutes.
- Mix the sweet potato, egg, butter, remaining sugar, and yeast.
- Add flour and salt. Knead 10 minutes until smooth.
- Let rise 1 hour, shape rolls or 2 loaves, and let rise 45 more minutes.
- Bake at 350°F: 20 minutes for rolls, 30 for loaves.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.