Mantecado Casero de Vainilla
Homemade Vanilla Ice Cream
- Tiempo: 30 min de cocina · 8 h 30 min en total (congelador)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 480 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 2 latas de leche evaporada (12 oz cada una)
- 1 lata de leche condensada (14 oz)
- 2 tazas de crema de leche (heavy cream)
- 2 cucharaditas de vainilla
- Pizca de sal
Preparación
- Congele una de las latas de leche evaporada por al menos 8 horas.
- Bata la crema de leche a punto de nieve.
- En otro tazón, bata la leche evaporada congelada hasta que duplique su volumen.
- Mezcle la leche condensada con la leche evaporada sin congelar y la vainilla.
- Integre la crema batida y la leche evaporada batida con movimientos envolventes.
- Vierta en un envase y congele por 6 horas, revolviendo cada 2 horas.
In English: Homemade Vanilla Ice Cream
Time: 30 min cooking · 8 h 30 min total (freezing) · Servings: 8
Ingredients
- 2 cans evaporated milk (12 oz each)
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 2 cups heavy cream
- 2 teaspoons vanilla
- Pinch of salt
Preparation
- Freeze one can of evaporated milk for at least 8 hours.
- Whip heavy cream to stiff peaks.
- In another bowl, beat frozen evaporated milk until doubled in volume.
- Mix condensed milk with unfrozen evaporated milk and vanilla.
- Fold in whipped cream and whipped evaporated milk.
- Pour into container and freeze 6 hours, stirring every 2 hours.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.