Longaniza Frita con Cebolla
Fried Longaniza with Onions
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 560 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1½ lbs de longaniza
- 2 cebollas en aros
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de aceite
Preparación
- Pinche la longaniza y hiérvala en ½ taza de agua en un sartén tapado 8 minutos.
- Destape, deje que se evapore el agua y dore en el aceite volteando.
- Retire y corte en pedazos.
- Sofría la cebolla y el pimiento en la grasa, añada el vinagre y regrese la longaniza.
- Sirva con tostones o arroz y habichuelas.
In English: Fried Longaniza with Onions
Time: 25 min · Servings: 4
Ingredients
- 1½ lbs longaniza sausage
- 2 onions, in rings
- 1 green bell pepper, in strips
- 1 tablespoon vinegar
- 1 tablespoon oil
Preparation
- Prick the sausage and simmer in ½ cup water in a covered skillet 8 minutes.
- Uncover, let the water evaporate, and brown in the oil, turning.
- Remove and cut into pieces.
- Sauté onion and pepper in the drippings, add vinegar, and return the sausage.
- Serve with tostones or rice and beans.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.