Helado de Piña Colada (Sin Máquina, Sin Alcohol)
No-Churn Piña Colada Ice Cream (Alcohol-Free)
- Tiempo: 15 min de cocina · 6 h 15 min en total (congelador)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 370 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
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Ingredientes
- 2 tazas de crema espesa para batir, fría
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- ½ taza de crema de coco
- 1½ tazas de piña triturada, bien escurrida
- ½ taza de coco rallado tostado
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Mezcle la leche condensada, la crema de coco, la vainilla y la sal.
- Exprima bien la piña en un colador (el agua de la piña hace cristales de hielo).
- Bata la crema fría hasta que forme picos firmes e incorpórela a la mezcla de coco con movimientos envolventes.
- Añada la piña y la mitad del coco tostado, pase a un envase con tapa y espolvoree el resto del coco.
- Congele 6 horas y saque 5 minutos antes de servir. Sabe a piña colada, sin ron, para toda la familia.
In English: No-Churn Piña Colada Ice Cream (Alcohol-Free)
Time: 15 min cooking · 6 h 15 min total (freezing) · Servings: 10
Ingredients
- 2 cups cold heavy whipping cream
- 1 can (14 oz) condensed milk
- ½ cup cream of coconut
- 1½ cups crushed pineapple, well drained
- ½ cup toasted shredded coconut
- 1 teaspoon vanilla
- 1 pinch salt
Preparation
- Mix the condensed milk, cream of coconut, vanilla and salt.
- Squeeze the pineapple well in a strainer (pineapple juice makes ice crystals).
- Whip the cold cream to stiff peaks and fold into the coconut mixture.
- Add the pineapple and half the toasted coconut, transfer to a lidded container and sprinkle with the rest of the coconut.
- Freeze 6 hours and take out 5 minutes before serving. It tastes like a piña colada, without rum, for the whole family.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.