Helado de Mangó (Sin Máquina)
No-Churn Mango Ice Cream
- Tiempo: 15 min de cocina · 6 h 15 min en total (congelador)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 420 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 3 mangós maduros, pelados (2 tazas de pulpa)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de crema espesa (heavy cream), bien fría
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 pizca de sal
Preparación
- Licúe la pulpa de mangó con el limón y la sal hasta tener un puré fino.
- Mezcle el puré con la leche condensada.
- Bata la crema hasta que forme picos firmes y únala con cuidado a la mezcla de mangó, sin perder el aire.
- Vierta en un molde, cubra y congele 6 horas. Sáquelo 5 minutos antes de servir para que se pueda servir con cuchara.
In English: No-Churn Mango Ice Cream
Time: 15 min cooking · 6 h 15 min total (freezing) · Servings: 8
Ingredients
- 3 ripe mangoes, peeled (2 cups pulp)
- 1 tablespoon lime juice
- 2 cups heavy cream, very cold
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 pinch of salt
Preparation
- Blend the mango pulp with the lime juice and salt into a smooth purée.
- Mix the purée with the condensed milk.
- Whip the cream to stiff peaks and gently fold it into the mango mixture, keeping the air in.
- Pour into a pan, cover and freeze 6 hours. Take it out 5 minutes before serving so it scoops easily.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.