Helado de Coquito
Coquito Ice Cream
- Tiempo: 20 min de cocina · 6 h 20 min en total (congelador)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 450 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 lata de crema de coco (15 oz)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1½ tazas de crema de leche (heavy cream)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- Pizca de sal
Preparación
- Licúe la crema de coco, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla, las especias y la sal.
- Bata la crema de leche hasta que forme picos suaves.
- Incorpore la mezcla de coquito a la crema batida con movimientos envolventes.
- Vierta en un envase, tape y congele 6 horas, revolviendo cada 2 horas para que quede cremoso.
- Sirva con canela por encima. Es sin alcohol, apto para toda la familia; para adultos, añada 2 onzas de ron al licuar.
In English: Coquito Ice Cream
Time: 20 min cooking · 6 h 20 min total (freezing) · Servings: 10
Ingredients
- 1 can cream of coconut (15 oz)
- 1 can condensed milk
- 1 can evaporated milk
- 1½ cups heavy cream
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon nutmeg
- Pinch of salt
Preparation
- Blend the cream of coconut, condensed milk, evaporated milk, vanilla, spices, and salt.
- Whip the heavy cream to soft peaks.
- Fold the coquito mixture into the whipped cream.
- Pour into a container, cover, and freeze 6 hours, stirring every 2 hours so it stays creamy.
- Serve sprinkled with cinnamon. It's alcohol-free for the whole family; for adults, add 2 oz rum when blending.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.