Galletas de Batata con Canela
Sweet Potato Cinnamon Cookies
- Tiempo: 35 min
- Porciones: 24
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 1 taza de batata cocida y majada
- 2 tazas de harina
- ½ taza de mantequilla suavizada
- ¾ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- Azúcar y canela para espolvorear
Preparación
- Precaliente el horno a 350°F.
- Bata la mantequilla con el azúcar morena. Añada el huevo y la batata.
- Incorpore la harina, el polvo de hornear y las especias.
- Ponga cucharadas de masa en una bandeja y espolvoree azúcar con canela.
- Hornee 14-16 minutos. Quedan suaves, como un bizcochito.
In English: Sweet Potato Cinnamon Cookies
Time: 35 min · Servings: 24
Ingredients
- 1 cup cooked, mashed sweet potato
- 2 cups flour
- ½ cup softened butter
- ¾ cup brown sugar
- 1 egg
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon nutmeg
- Cinnamon sugar for sprinkling
Preparation
- Preheat the oven to 350°F.
- Beat the butter with the brown sugar. Add the egg and sweet potato.
- Mix in the flour, baking powder, and spices.
- Drop spoonfuls of dough onto a baking sheet and sprinkle with cinnamon sugar.
- Bake 14-16 minutes. They stay soft, like little cakes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.