Donas Glaseadas
Glazed Doughnuts
- Tiempo: 2 h 30 min
- Porciones: 14
- Calorías: ≈ 310 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 3½ tazas de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca (¼ onza)
- ¼ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche tibia
- 2 huevos
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- Aceite vegetal para freír
- Glaseado: 2 tazas de azúcar en polvo
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Disuelva la levadura y 1 cucharada del azúcar en la leche tibia y deje reposar 10 minutos, hasta que haga espuma.
- Añada el resto del azúcar, los huevos, la mantequilla, la vainilla, la sal y la harina. Amase 8 minutos hasta tener una masa suave. Deje crecer tapada 1 hora, hasta que doble.
- Estire a ½ pulgada y corte las donas con un cortador (o un vaso y una tapita para el hueco). Deje crecer 30 minutos más.
- Fría en aceite a 350°F, 1 minuto por lado, hasta que estén doradas. Escurra.
- Bata el azúcar en polvo con la leche y la vainilla y pase las donas tibias por el glaseado. Deje secar sobre una rejilla.
In English: Glazed Doughnuts
Time: 2 h 30 min · Servings: 14
Ingredients
- 3½ cups all-purpose flour
- 1 packet active dry yeast (¼ oz)
- ¼ cup sugar
- ½ teaspoon salt
- 1 cup warm milk
- 2 eggs
- ¼ cup butter, melted
- 1 teaspoon vanilla
- Vegetable oil for frying
- Glaze: 2 cups powdered sugar
- ¼ cup milk
- 1 teaspoon vanilla
Preparation
- Dissolve the yeast and 1 tablespoon of the sugar in the warm milk and let rest 10 minutes, until foamy.
- Add the rest of the sugar, the eggs, butter, vanilla, salt and flour. Knead 8 minutes into a soft dough. Let rise covered 1 hour, until doubled.
- Roll out to ½ inch and cut the doughnuts with a cutter (or a glass and a small cap for the hole). Let rise 30 more minutes.
- Fry in oil at 350°F, 1 minute per side, until golden. Drain.
- Whisk the powdered sugar with the milk and vanilla and dip the warm doughnuts in the glaze. Let set on a rack.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.