Champola de Parcha
Passion Fruit Champola (Milk Shake)
- Tiempo: 10 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- ¾ taza de pulpa de parcha colada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada fría
- 1 taza de agua fría
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 tazas de hielo
Preparación
- Licúe la parcha con el agua, el azúcar y la vainilla.
- Con la licuadora encendida, añada la leche evaporada poco a poco.
- Añada el hielo y licúe hasta que esté espumosa.
- Pruebe y ajuste el azúcar: la parcha es muy ácida.
- Sirva enseguida, bien fría. Si la deja reposar mucho, la leche se puede cortar con el ácido.
In English: Passion Fruit Champola (Milk Shake)
Time: 10 min · Servings: 4
Ingredients
- ¾ cup strained passion fruit pulp
- 1 can (12 oz) cold evaporated milk
- 1 cup cold water
- ½ cup sugar
- ½ teaspoon vanilla
- 2 cups ice
Preparation
- Blend the passion fruit with the water, sugar and vanilla.
- With the blender running, add the evaporated milk little by little.
- Add the ice and blend until frothy.
- Taste and adjust the sugar: passion fruit is very tart.
- Serve right away, very cold. If it sits too long, the acid can curdle the milk.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.