Té Frío de Limoncillo y Jengibre
Iced Lemongrass and Ginger Tea
- Tiempo: 15 min de cocina · 2 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 70 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 6 tallos de limoncillo machacados
- 1 pedazo de jengibre fresco de 2 pulgadas, en lascas
- 6 tazas de agua
- ⅓ taza de miel
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 tazas de hielo
Preparación
- Hierva el agua con el limoncillo y el jengibre 10 minutos.
- Apague, tape y deje reposar 10 minutos más.
- Cuele y añada la miel mientras está caliente, moviendo hasta disolver.
- Deje enfriar y refrigere al menos 2 horas.
- Añada el limón y sirva sobre hielo. El limoncillo se da en casi todos los patios de la isla.
In English: Iced Lemongrass and Ginger Tea
Time: 15 min cooking · 2 h 15 min total (chilling) · Servings: 6
Ingredients
- 6 lemongrass stalks, bruised
- 2-inch piece fresh ginger, sliced
- 6 cups water
- ⅓ cup honey
- 2 tablespoons lime juice
- 2 cups ice
Preparation
- Boil the water with the lemongrass and ginger 10 minutes.
- Turn off, cover and let steep 10 more minutes.
- Strain and stir in the honey while hot until dissolved.
- Let cool and refrigerate at least 2 hours.
- Add the lime juice and serve over ice. Lemongrass grows in almost every backyard on the island.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.