Bizcocho de Ajonjolí y Miel
Sesame and Honey Cake
- Tiempo: 25 min de preparación · 1 h 35 min en total (enfriar)
- Porciones: 10
- Calorías: ≈ 350 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo, Ajonjolí (sésamo)
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo ≈ 250 g
- 2 cucharaditas de polvo de hornear ≈ 9 g
- ½ taza de ajonjolí tostado ≈ 70 g
- ½ taza de mantequilla derretida ≈ 115 g
- ½ taza de miel ≈ 170 ml
- ½ taza de azúcar ≈ 100 g
- 3 huevos ≈ 150 g
- ¾ taza de leche ≈ 185 ml
- 1 china (la ralladura) ≈ 85 g
- 2 cucharadas de miel para barnizar ≈ 40 ml
Preparación
- Caliente el horno a 350 °F (175°C) y engrase un molde redondo de 9 pulgadas.
- Bata los huevos con el azúcar, la miel, la mantequilla, la leche y la ralladura de china.
- Añada la harina, el polvo de hornear y ¾ del ajonjolí.
- Eche en el molde, espolvoree el resto del ajonjolí y hornee 35 minutos.
- Barnice con la miel tibia al sacarlo. Recuerda al dulce de ajonjolí de las fiestas de pueblo.
In English: Sesame and Honey Cake
Time: 25 min prep · 1 h 35 min total (cooling) · Servings: 10
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour ≈ 250 g
- 2 teaspoons baking powder ≈ 9 g
- ½ cup toasted sesame seeds ≈ 70 g
- ½ cup melted butter ≈ 115 g
- ½ cup honey ≈ 170 ml
- ½ cup sugar ≈ 100 g
- 3 eggs ≈ 150 g
- ¾ cup milk ≈ 185 ml
- 1 orange (the zest) ≈ 85 g
- 2 tablespoons honey for brushing ≈ 40 ml
Preparation
- Heat the oven to 350 °F (175°C) and grease a 9-inch round pan.
- Beat the eggs with the sugar, honey, butter, milk and orange zest.
- Add the flour, baking powder and ¾ of the sesame seeds.
- Pour into the pan, sprinkle with the rest of the sesame and bake 35 minutes.
- Brush with the warm honey as it comes out. It recalls the sesame candy of the town festivals.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.