Adobo sin Sal (Bajo en Sodio)
Salt-Free Adobo (Low Sodium)
- Tiempo: 5 min
- Porciones: 24
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Ingredientes
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de orégano seco, triturado
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de achiote molido
- 1 cucharadita de ralladura de limón seca
Preparación
- Mezcle todo en un frasco seco.
- Úselo como el adobo de siempre (1 cucharadita por libra de carne, pollo o pescado) y añada sal aparte sólo si hace falta.
- El limón y el ajo engañan al paladar: se nota menos la falta de sal.
- Útil para quien cuida la presión o el sodio. Si su médico le restringió el potasio, evite los sustitutos de sal de potasio.
In English: Salt-Free Adobo (Low Sodium)
Time: 5 min · Servings: 24
Ingredients
- 2 tablespoons garlic powder
- 1 tablespoon onion powder
- 1 tablespoon dried oregano, crushed
- 2 teaspoons paprika
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon ground annatto
- 1 teaspoon dried lime zest
Preparation
- Mix everything in a dry jar.
- Use it like regular adobo (1 teaspoon per pound of meat, chicken or fish) and add salt separately only if needed.
- The lime and garlic fool the palate: you miss the salt less.
- Useful for anyone watching blood pressure or sodium. If your doctor restricted potassium, avoid potassium-based salt substitutes.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.