Adobo de Limón y Pimienta para Alitas y Pescado
Lime Pepper Seasoning for Wings and Fish
- Tiempo: 1 h
- Porciones: 16
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Ingredientes
- Ralladura de 4 limones
- 2 cucharadas de pimienta negra molida gruesa
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
- Extienda la ralladura en un plato y séquela en el horno a 200°F unos 40–60 minutos, hasta que se desmorone (o al aire 1 día).
- Mezcle con la pimienta, la sal, el ajo, la cebolla y el azúcar.
- Para alitas: 1 cucharada por libra, después de fritas u horneadas, con un poquito de mantequilla derretida. Para pescado: espolvoree antes de la plancha.
- Guárdelo en un frasco seco hasta 2 meses.
In English: Lime Pepper Seasoning for Wings and Fish
Time: 1 h · Servings: 16
Ingredients
- Zest of 4 limes
- 2 tablespoons coarsely ground black pepper
- 1 tablespoon salt
- 2 teaspoons garlic powder
- 1 teaspoon onion powder
- 1 teaspoon sugar
Preparation
- Spread the zest on a plate and dry it in a 200°F oven 40–60 minutes, until it crumbles (or air-dry 1 day).
- Mix with the pepper, salt, garlic powder, onion powder and sugar.
- For wings: 1 tablespoon per pound, after frying or baking, with a little melted butter. For fish: sprinkle before griddling.
- Store in a dry jar up to 2 months.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.