Sorullitos de Maíz
Corn Sticks (Sorullitos)
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 15
- Calorías: ≈ 140 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1½ tazas de harina de maíz (polenta)
- ½ taza de queso Gouda o cheddar, rallado
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- Hierva el agua con la sal y el azúcar.
- Baje el fuego y añada la harina de maíz de golpe, revolviendo vigorosamente.
- Cocine revolviendo por 3-4 minutos hasta que la masa se despegue de la olla.
- Retire del fuego y añada el queso. Mezcle bien.
- Cuando pueda manejar la masa, forme cilindros de 3-4 pulgadas de largo.
- Caliente aceite a 350°F y fría los sorullitos hasta que estén dorados. Escurra y sirva con mayoketchup.
In English: Corn Sticks (Sorullitos)
Time: 30 min · Servings: 15
Ingredients
- 2 cups water
- 1 teaspoon salt
- 1 tablespoon sugar
- 1½ cups cornmeal (polenta)
- ½ cup Gouda or cheddar cheese, shredded
- Vegetable oil for frying
Preparation
- Boil water with salt and sugar.
- Lower heat and add cornmeal all at once, stirring vigorously.
- Cook stirring for 3-4 minutes until dough pulls away from the pot.
- Remove from heat and add cheese. Mix well.
- When dough is cool enough to handle, form cylinders 3-4 inches long.
- Heat oil to 350°F and fry sorullitos until golden. Drain and serve with mayo-ketchup dip.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.