Piononos
Sweet Plantain Meat Cups
- Tiempo: 45 min
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 350 por porción (estimado)
- Contiene: Huevo
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Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 1 lb de carne molida
- 3 cucharadas de sofrito
- 1 sobre de sazón
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite vegetal para freír
- 3 huevos batidos
- Sal al gusto
Preparación
- Corte los plátanos maduros en lonjas largas y finas a lo largo.
- Fría las lonjas en aceite hasta que estén doradas pero flexibles. Escurra.
- Prepare el relleno: sofría la carne con sofrito, sazón y salsa de tomate.
- Forme cilindros con las lonjas de plátano, asegurándolos con un palillo.
- Rellene cada cilindro con la carne.
- Sumerja en huevo batido y fría hasta que el huevo se cocine y se dore. Sirva calientes.
In English: Sweet Plantain Meat Cups
Time: 45 min · Servings: 8
Ingredients
- 4 ripe plantains
- 1 lb ground beef
- 3 tablespoons sofrito
- 1 packet sazón
- 2 tablespoons tomato sauce
- Vegetable oil for frying
- 3 beaten eggs
- Salt to taste
Preparation
- Cut ripe plantains into long thin slices lengthwise.
- Fry slices in oil until golden but still flexible. Drain.
- Make the filling: sauté beef with sofrito, sazón, and tomato sauce.
- Form cylinders with the plantain slices, securing with a toothpick.
- Fill each cylinder with the meat mixture.
- Dip in beaten egg and fry until egg is cooked and golden. Serve hot.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.