Pie de Piña Colada (Sin Alcohol)
Piña Colada Pie (Alcohol-Free)
- Tiempo: 30 min de cocina · 4 h 30 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 570 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Coco
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Ingredientes
- 1½ tazas de galleta molida
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 8 onzas de queso crema, blando
- 1 lata de 8 onzas de piña triturada, bien escurrida
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ¼ taza de agua fría
- 1 taza de crema batida
- ¼ taza de coco rallado, tostado
Preparación
- Mezcle la galleta molida con la mantequilla y apriete en un molde de pie. Refrigere mientras prepara el relleno.
- Hidrate la gelatina en el agua fría 5 minutos y derrítala 20 segundos en el microondas.
- Bata el queso crema con la crema de coco hasta que esté liso; añada la gelatina y la piña.
- Una con cuidado la crema batida y vierta en la base.
- Refrigere 4 horas y decore con el coco tostado. Todo el sabor del trago, sin alcohol.
In English: Piña Colada Pie (Alcohol-Free)
Time: 30 min cooking · 4 h 30 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 1½ cups cookie crumbs
- 6 tablespoons butter, melted
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 8 oz cream cheese, softened
- 1 can (8 oz) crushed pineapple, well drained
- 1 envelope unflavored gelatin
- ¼ cup cold water
- 1 cup whipped cream
- ¼ cup shredded coconut, toasted
Preparation
- Mix the cookie crumbs with the butter and press into a pie pan. Refrigerate while you make the filling.
- Bloom the gelatin in the cold water 5 minutes and melt it 20 seconds in the microwave.
- Beat the cream cheese with the cream of coconut until smooth; add the gelatin and pineapple.
- Gently fold in the whipped cream and pour into the crust.
- Refrigerate 4 hours and top with the toasted coconut. All the flavor of the drink, without alcohol.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.