Pie Frío de Guanábana
No-Bake Soursop Pie
- Tiempo: 30 min de cocina · 4 h 30 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 450 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche
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Ingredientes
- 1½ tazas de galleta molida
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1½ tazas de pulpa de guanábana, sin semillas
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 8 onzas de queso crema, blando
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ¼ taza de agua fría
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
- Mezcle la galleta molida con la mantequilla y apriete en un molde de pie. Refrigere.
- Hidrate la gelatina en el agua fría 5 minutos y derrítala 20 segundos en el microondas.
- Licúe la guanábana con la leche condensada, el queso crema y el limón. Añada la gelatina y licúe unos segundos más.
- Vierta en la base y refrigere 4 horas, hasta que esté firme. Decore con pulpa de guanábana o hojitas de menta.
In English: No-Bake Soursop Pie
Time: 30 min cooking · 4 h 30 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 1½ cups cookie crumbs
- 6 tablespoons butter, melted
- 1½ cups soursop pulp, seeded
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 8 oz cream cheese, softened
- 1 envelope unflavored gelatin
- ¼ cup cold water
- 1 tablespoon lime juice
Preparation
- Mix the cookie crumbs with the butter and press into a pie pan. Refrigerate.
- Bloom the gelatin in the cold water 5 minutes and melt it 20 seconds in the microwave.
- Blend the soursop with the condensed milk, cream cheese and lime juice. Add the gelatin and blend a few more seconds.
- Pour into the crust and refrigerate 4 hours, until firm. Garnish with soursop pulp or mint leaves.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.