Ensalada de Coditos
Macaroni Salad
- Tiempo: 30 min de cocina · 2 h 30 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 460 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Huevo
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Ingredientes
- 1 lb de coditos (macarrones), cocidos y escurridos
- 1 taza de mayonesa
- 3 huevos duros, picados
- 1 manzana verde, pelada y cortada en cubitos
- ½ taza de jamón cocido, cortado en cubitos
- ¼ taza de aceitunas rellenas, picadas
- ½ taza de petit pois
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocine los coditos al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y deje enfriar.
- En un tazón grande, mezcle la mayonesa con la mostaza, sal y pimienta.
- Añada los coditos fríos, los huevos, la manzana, el jamón, las aceitunas y los petit pois.
- Mezcle todo con cuidado. Ajuste la sazón.
- Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
In English: Macaroni Salad
Time: 30 min cooking · 2 h 30 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 1 lb elbow macaroni, cooked and drained
- 1 cup mayonnaise
- 3 hard-boiled eggs, chopped
- 1 green apple, peeled and diced
- ½ cup cooked ham, diced
- ¼ cup stuffed olives, chopped
- ½ cup petit pois
- 1 tablespoon mustard
- Salt and pepper to taste
Preparation
- Cook macaroni al dente according to package directions. Drain and let cool.
- In a large bowl, mix mayonnaise with mustard, salt, and pepper.
- Add cooled macaroni, eggs, apple, ham, olives, and petit pois.
- Fold everything together gently. Adjust seasoning.
- Refrigerate at least 2 hours before serving.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.