Royales (Galletas Reales)
Royal Cookies
- Tiempo: 35 min de cocina · 1 h 5 min en total (nevera)
- Porciones: 20
- Calorías: ≈ 110 por porción (estimado)
- Contiene: Trigo (gluten), Leche, Huevo
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- ½ taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Mermelada de guayaba para rellenar
- Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación
- Bata la mantequilla con el azúcar. Añada las yemas, la vainilla y la ralladura.
- Mezcle la harina con el polvo de hornear. Integre a la masa. Refrigere 30 minutos.
- Estire la masa y corte galletas redondas. Haga un hueco en la mitad de ellas.
- Hornee a 350°F por 12-15 minutos hasta que estén doradas.
- Unte mermelada de guayaba en las galletas enteras. Cubra con las que tienen hueco.
- Espolvoree con azúcar en polvo.
In English: Royal Cookies
Time: 35 min cooking · 1 h 5 min total (chilling) · Servings: 20
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- ½ cup butter, softened
- ½ cup sugar
- 2 egg yolks
- 1 teaspoon vanilla
- Zest of 1 lime
- ½ teaspoon baking powder
- Guava jam for filling
- Powdered sugar for dusting
Preparation
- Beat butter with sugar. Add yolks, vanilla, and zest.
- Mix flour with baking powder. Incorporate into dough. Refrigerate 30 minutes.
- Roll out dough and cut round cookies. Cut holes in half of them.
- Bake at 350°F for 12-15 minutes until golden.
- Spread guava jam on whole cookies. Top with the ones with holes.
- Dust with powdered sugar.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.