Refresco de Jengibre Casero (Ginger Beer sin Alcohol)
Homemade Ginger Soda (Alcohol-Free Ginger Beer)
- Tiempo: 25 min
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 120 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 taza de jengibre fresco pelado y en rodajas
- 2 tazas de agua
- ½ taza de azúcar morena
- ½ taza de jugo de limón
- 4 tazas de agua mineral con gas bien fría
Preparación
- Hierva el jengibre en el agua 15 minutos a fuego bajo. Apague, añada el azúcar y mueva hasta que se disuelva.
- Cuele y enfríe este sirop de jengibre; dura 2 semanas en la nevera.
- Para cada vaso: ⅓ taza de sirop, 1 cucharada de limón y ⅔ taza de agua con gas, con hielo.
- Pica más o menos según cuánto hierva el jengibre. Con ron sería un Dark & Stormy; así lo puede tomar quien conduce.
In English: Homemade Ginger Soda (Alcohol-Free Ginger Beer)
Time: 25 min · Servings: 6
Ingredients
- 1 cup fresh ginger, peeled and sliced
- 2 cups water
- ½ cup brown sugar
- ½ cup lime juice
- 4 cups well-chilled sparkling water
Preparation
- Simmer the ginger in the water 15 minutes. Turn off, add the sugar and stir until dissolved.
- Strain and cool this ginger syrup; it keeps 2 weeks in the refrigerator.
- For each glass: ⅓ cup syrup, 1 tablespoon lime juice and ⅔ cup sparkling water, over ice.
- It gets spicier the longer the ginger simmers. With rum it would be a Dark & Stormy; this way the driver can have one too.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.