Ponche de Crema Navideño
Christmas Cream Punch
- Tiempo: 20 min de cocina · 4 h 20 min en total (nevera)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 220 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
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Ingredientes
- 6 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada (14 oz)
- 1 lata de leche evaporada (12 oz)
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de ron dorado puertorriqueño
- Canela en raja para servir
Preparación
- Bata las yemas hasta que estén espesas y de color claro.
- Añada gradualmente la leche condensada y la leche evaporada, batiendo constantemente.
- Agregue la vainilla, la nuez moscada y la canela. Mezcle bien.
- Cocine a baño de María a fuego bajo por 10 minutos, revolviendo, hasta que espese ligeramente. No hierva.
- Retire del fuego, deje enfriar y añada el ron.
- Refrigere por al menos 4 horas. Sirva frío con una raja de canela.
In English: Christmas Cream Punch
Time: 20 min cooking · 4 h 20 min total (chilling) · Servings: 12
Ingredients
- 6 egg yolks
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 can evaporated milk (12 oz)
- 1 teaspoon vanilla
- ½ teaspoon nutmeg
- ½ teaspoon ground cinnamon
- 1 cup Puerto Rican golden rum
- Cinnamon sticks for serving
Preparation
- Beat yolks until thick and light in color.
- Gradually add condensed milk and evaporated milk, beating constantly.
- Add vanilla, nutmeg, and cinnamon. Mix well.
- Cook in a double boiler on low heat for 10 minutes, stirring, until slightly thick. Do not boil.
- Remove from heat, let cool and add rum.
- Refrigerate at least 4 hours. Serve cold with a cinnamon stick.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.