Coquito de Guayaba
Guava Coquito
- Tiempo: 15 min de cocina · 4 h 15 min en total (nevera)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 440 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
Abrir en la app: ajustar porciones, modo cocina, nutrición y alergias
Ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- 8 onzas de pasta de guayaba, en cubitos
- 1 taza de ron blanco
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Derrita la pasta de guayaba con la leche evaporada a fuego bajo, moviendo, hasta que no queden grumos. Deje enfriar.
- Licúe la guayaba con la crema de coco, la leche de coco, la leche condensada, la vainilla y la canela.
- Añada el ron y licúe unos segundos más.
- Embotelle y refrigere al menos 4 horas. Agite antes de servir: la guayaba tiende a asentarse.
In English: Guava Coquito
Time: 15 min cooking · 4 h 15 min total (chilling) · Servings: 12
Ingredients
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 1 can (13.5 oz) coconut milk
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- 8 oz guava paste, cubed
- 1 cup white rum
- 1 teaspoon vanilla
- ½ teaspoon ground cinnamon
Preparation
- Melt the guava paste with the evaporated milk over low heat, stirring, until no lumps remain. Let cool.
- Blend the guava with the cream of coconut, coconut milk, condensed milk, vanilla and cinnamon.
- Add the rum and blend a few more seconds.
- Bottle and refrigerate at least 4 hours. Shake before serving: the guava tends to settle.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.