Pitorro de Coco
Coconut-Infused Pitorro
- Tiempo: 15 min de cocina · 30 días en total (reposo)
- Porciones: 20
- Calorías: ≈ 120 por porción (estimado)
- Contiene: Coco, Sulfitos (vino, pasas)
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Ingredientes
- 1 botella de ron blanco fuerte o pitorro (750 ml)
- 1 taza de coco seco en trozos, tostado
- ½ taza de pasas
- 2 rajas de canela
- 3 clavos de olor
- ¼ taza de azúcar morena
Preparación
- Coloque el coco, las pasas, la canela, los clavos y el azúcar en un frasco de cristal.
- Vierta el ron, tape bien y agite.
- Guarde en un lugar oscuro al menos 1 mes, agitando cada semana. Tradicionalmente se entierra.
- Cuele si desea y sirva en copitas en la época navideña. Consuma con moderación.
In English: Coconut-Infused Pitorro
Time: 15 min cooking · 30 days total (resting) · Servings: 20
Ingredients
- 1 bottle strong white rum or pitorro (750 ml)
- 1 cup dried coconut chunks, toasted
- ½ cup raisins
- 2 cinnamon sticks
- 3 whole cloves
- ¼ cup brown sugar
Preparation
- Place coconut, raisins, cinnamon, cloves, and sugar in a glass jar.
- Pour in the rum, seal tightly, and shake.
- Store in a dark place at least 1 month, shaking weekly. Traditionally it is buried.
- Strain if desired and serve in small glasses during the holidays. Drink responsibly.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.