Jugo de Piña, Jengibre y Cúrcuma
Pineapple, Ginger and Turmeric Juice
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 100 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 tazas de piña fresca en cubos
- 1 pedazo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado
- 1 pedazo de cúrcuma fresca de 1 pulgada, pelada, o ½ cucharadita en polvo
- 2 tazas de agua fría
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 taza de hielo
Preparación
- Licúe la piña con el jengibre, la cúrcuma y el agua hasta que esté muy suave.
- Cuele por un colador fino, apretando con una cuchara.
- Añada el limón y la pimienta, y mezcle. La pimienta ayuda a aprovechar la cúrcuma.
- Pruebe: la piña madura no necesita azúcar.
- Sirva sobre hielo enseguida. Ojo: la cúrcuma mancha la ropa y las tablas de cortar.
In English: Pineapple, Ginger and Turmeric Juice
Time: 15 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 cups fresh pineapple, cubed
- 1-inch piece fresh ginger, peeled
- 1-inch piece fresh turmeric, peeled, or ½ teaspoon ground
- 2 cups cold water
- 1 tablespoon lime juice
- 1 pinch black pepper
- 1 cup ice
Preparation
- Blend the pineapple with the ginger, turmeric and water until very smooth.
- Strain through a fine sieve, pressing with a spoon.
- Add the lime juice and pepper and stir. Pepper helps the body use the turmeric.
- Taste: ripe pineapple needs no sugar.
- Serve over ice right away. Careful: turmeric stains clothes and cutting boards.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.