Jibarito
Plantain Sandwich (Jibarito)
- Tiempo: 30 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 560 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Huevo
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Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- 1 lb de bistec fino, sazonado
- Lechuga, tomate en ruedas
- Mayonesa con ajo (mayo-ajo)
- Queso americano o suizo
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
Preparación
- Pele los plátanos, córtelos a lo largo en 2 mitades. Fría hasta que estén dorados.
- Aplaste las mitades con un tostonero para aplanar. Fría de nuevo hasta que estén crujientes.
- Sazone y cocine los bistecs en un sartén caliente.
- Unte mayo-ajo en un lado de cada tostón aplastado.
- Coloque el bistec, queso, lechuga y tomate.
- Cubra con otro tostón aplastado — como un sándwich pero con plátano en vez de pan.
In English: Plantain Sandwich (Jibarito)
Time: 30 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 green plantains
- 1 lb thin steak, seasoned
- Lettuce, sliced tomato
- Garlic mayonnaise
- American or Swiss cheese
- Vegetable oil for frying
- Salt to taste
Preparation
- Peel plantains, cut lengthwise in 2 halves. Fry until golden.
- Flatten halves with a tostonera. Fry again until crispy.
- Season and cook steaks in a hot skillet.
- Spread garlic mayo on one side of each flattened toston.
- Place steak, cheese, lettuce, and tomato.
- Cover with another flattened toston — like a sandwich but with plantain instead of bread.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.