Champola de Mamey
Mamey Champola
- Tiempo: 10 min
- Porciones: 3
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
- Contiene: Leche
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Ingredientes
- 2 tazas de pulpa de mamey maduro ≈ 340 g
- 2 tazas de leche fría ≈ 490 ml
- ½ taza de leche evaporada ≈ 125 ml
- 3 cucharadas de azúcar ≈ 40 g
- ½ cucharadita de vainilla ≈ 2 g
- 1 pizca de canela en polvo
- Hielo al gusto
Preparación
- Pele el mamey, quítele la semilla y la piel fina de alrededor, y corte la pulpa.
- Licúe la pulpa con la leche, la leche evaporada, el azúcar y la vainilla.
- Añada el hielo y licúe 30 segundos más.
- Sirva con una pizca de canela. La champola es la batida de pulpa y leche de siempre en la isla.
In English: Mamey Champola
Time: 10 min · Servings: 3
Ingredients
- 2 cups ripe mamey pulp ≈ 340 g
- 2 cups cold milk ≈ 490 ml
- ½ cup evaporated milk ≈ 125 ml
- 3 tablespoons sugar ≈ 40 g
- ½ teaspoon vanilla ≈ 2 g
- 1 pinch ground cinnamon
- Ice to taste
Preparation
- Peel the mamey, remove the seed and the thin skin around it, and cut up the pulp.
- Blend the pulp with the milk, evaporated milk, sugar and vanilla.
- Add the ice and blend 30 more seconds.
- Serve with a pinch of cinnamon. Champola is the classic island shake of fruit pulp and milk.
Los gramos, mililitros y °C son aproximados. La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.