Ponche del Hacendado (Planter's Punch)
Planter's Punch
- Tiempo: 5 min
- Porciones: 1
- Calorías: ≈ 260 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 oz de ron añejo oscuro
- 1 oz de jugo de limón fresco
- ¾ oz de almíbar simple
- 2 oz de jugo de piña
- 2 oz de jugo de china
- 1 cucharadita de granadina
- 1 taza de hielo
- Rodaja de china y cereza para decorar
Preparación
- Ponga todos los líquidos menos la granadina en una coctelera con hielo y agite 10 segundos.
- Sirva en un vaso alto con hielo.
- Deje caer la granadina por encima: se irá al fondo y hará un degradado rojo.
- Decore con la china y la cereza. Es el ponche de las haciendas azucareras del Caribe: "uno de ácido, dos de dulce, tres de fuerte y cuatro de suave".
In English: Planter's Punch
Time: 5 min · Servings: 1
Ingredients
- 2 oz dark aged rum
- 1 oz fresh lime juice
- ¾ oz simple syrup
- 2 oz pineapple juice
- 2 oz orange juice
- 1 teaspoon grenadine
- 1 cup ice
- Orange slice and cherry for garnish
Preparation
- Put all the liquids except the grenadine in a shaker with ice and shake 10 seconds.
- Serve in a tall glass with ice.
- Drizzle the grenadine on top: it sinks and makes a red gradient.
- Garnish with the orange and cherry. It's the punch of the Caribbean sugar estates: "one of sour, two of sweet, three of strong and four of weak".
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.