Horchata de Ajonjolí
Sesame Seed Horchata
- Tiempo: 20 min de cocina · 4 h 20 min en total (remojo)
- Porciones: 6
- Calorías: ≈ 200 por porción (estimado)
- Contiene: Ajonjolí (sésamo)
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Ingredientes
- 1 taza de semillas de ajonjolí
- 6 tazas de agua
- ½ taza de azúcar
- 1 raja de canela
- ½ cucharadita de vainilla
- Hielo
Preparación
- Remoje el ajonjolí con la canela en 3 tazas de agua por lo menos 4 horas.
- Licúe el ajonjolí con el agua del remojo (sin la canela) hasta que esté muy fino.
- Cuele por un paño o colador fino, apretando bien.
- Añada el resto del agua, el azúcar y la vainilla. Sirva bien fría con hielo.
In English: Sesame Seed Horchata
Time: 20 min cooking · 4 h 20 min total (soaking) · Servings: 6
Ingredients
- 1 cup sesame seeds
- 6 cups water
- ½ cup sugar
- 1 cinnamon stick
- ½ teaspoon vanilla
- Ice
Preparation
- Soak the sesame seeds with the cinnamon in 3 cups of water for at least 4 hours.
- Blend the sesame seeds with the soaking water (without the cinnamon) until very fine.
- Strain through a cloth or fine sieve, squeezing well.
- Add the rest of the water, the sugar and vanilla. Serve very cold over ice.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.