Agua de Flor de Jamaica
Hibiscus (Sorrel) Drink
- Tiempo: 20 min de cocina · 1 h 35 min en total (nevera)
- Porciones: 8
- Calorías: ≈ 70 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 1 taza de flor de jamaica seca
- 8 tazas de agua
- ¾ taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1 pedacito de jengibre fresco
- Jugo de 1 limón
Preparación
- Hierva 4 tazas del agua con la canela y el jengibre. Apague el fuego.
- Añada la flor de jamaica y deje reposar tapado 15 minutos.
- Cuele, añada el azúcar y revuelva hasta disolver. Agregue el resto del agua fría y el limón.
- Refrigere 1 hora y sirva con hielo. En todo el Caribe se toma, sobre todo en Navidad.
In English: Hibiscus (Sorrel) Drink
Time: 20 min cooking · 1 h 35 min total (chilling) · Servings: 8
Ingredients
- 1 cup dried hibiscus flowers (sorrel)
- 8 cups water
- ¾ cup sugar
- 1 cinnamon stick
- 1 small piece fresh ginger
- Juice of 1 lime
Preparation
- Boil 4 cups of the water with the cinnamon and ginger. Turn off the heat.
- Add the hibiscus and let steep covered 15 minutes.
- Strain, add the sugar and stir until dissolved. Add the rest of the cold water and the lime.
- Refrigerate 1 hour and serve over ice. It's drunk all over the Caribbean, especially at Christmas.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.