Guarapo de Caña con Ron
Sugarcane Juice with Rum
- Tiempo: 15 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 240 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 tallos de caña de azúcar, pelados y cortados
- 4 oz de ron blanco
- Jugo de 2 limones
- 2 tazas de hielo
Preparación
- Exprima la caña en un trapiche o licúela por partes con muy poca agua y cuele bien: ese es el guarapo.
- Mezcle el guarapo con el limón y el ron.
- Sirva enseguida sobre hielo: el guarapo fresco se oscurece y se pone agrio en pocas horas.
- Une dos tradiciones de la isla: la caña de azúcar de las haciendas y el ron que se hace con ella.
In English: Sugarcane Juice with Rum
Time: 15 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 sugarcane stalks, peeled and cut
- 4 oz white rum
- Juice of 2 limes
- 2 cups ice
Preparation
- Press the cane in a cane press or blend it in batches with very little water and strain well: that's the guarapo.
- Mix the guarapo with the lime and rum.
- Serve right away over ice: fresh guarapo darkens and sours within a few hours.
- It joins two island traditions: the sugarcane of the old estates and the rum made from it.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.