Tamarindo con Ron
Tamarind Rum Sour
- Tiempo: 10 min
- Porciones: 1
- Calorías: ≈ 250 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 2 oz de ron dorado
- 1 oz de pulpa de tamarindo, sin semillas
- ½ oz de jugo de limón fresco
- ¾ oz de almíbar simple
- 1 pizca de sal
- 1 taza de hielo
Preparación
- Disuelva la pulpa de tamarindo en el almíbar, aplastándola con una cuchara.
- Agite con el ron, el limón, la sal y el hielo por 15 segundos.
- Cuele en un vaso corto con hielo nuevo.
- La pizca de sal resalta el agridulce del tamarindo, como en las bolitas de tamarindo.
In English: Tamarind Rum Sour
Time: 10 min · Servings: 1
Ingredients
- 2 oz gold rum
- 1 oz tamarind pulp, seedless
- ½ oz fresh lime juice
- ¾ oz simple syrup
- 1 pinch salt
- 1 cup ice
Preparation
- Dissolve the tamarind pulp in the syrup, mashing it with a spoon.
- Shake with the rum, lime, salt and ice for 15 seconds.
- Strain into a short glass over fresh ice.
- The pinch of salt brings out tamarind's sweet-sour flavor, just like in tamarind candy balls.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.