Coquito sin Alcohol (para Toda la Familia)
Alcohol-Free Coquito (for the Whole Family)
- Tiempo: 15 min de cocina · 4 h 15 min en total (enfriar)
- Porciones: 12
- Calorías: ≈ 340 por porción (estimado)
- Contiene: Leche, Coco
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Ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de crema de coco
- 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
- 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 2 rajas de canela para el frasco
Preparación
- Licúe todo menos las rajas de canela 2 minutos, hasta que esté espumoso.
- Vierta en botellas limpias con una raja de canela cada una y enfríe por lo menos 4 horas.
- Agite antes de servir: la grasa del coco sube y se endurece en la nevera. Si queda muy espeso, déjelo 10 minutos fuera.
- Sin ron ni huevo, lo pueden tomar los niños y quien no toma alcohol. Dura 1 semana en la nevera.
In English: Alcohol-Free Coquito (for the Whole Family)
Time: 15 min cooking · 4 h 15 min total (cooling) · Servings: 12
Ingredients
- 1 can (15 oz) cream of coconut
- 1 can (13.5 oz) coconut milk
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 can (12 oz) evaporated milk
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ¼ teaspoon nutmeg
- 2 cinnamon sticks for the bottle
Preparation
- Blend everything except the cinnamon sticks 2 minutes, until frothy.
- Pour into clean bottles with a cinnamon stick in each and chill at least 4 hours.
- Shake before serving: the coconut fat rises and firms in the fridge. If it's too thick, let it sit out 10 minutes.
- With no rum or egg, kids and anyone who doesn't drink can enjoy it. Keeps 1 week in the refrigerator.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.