Guarapo de Caña
Fresh Sugarcane Juice (Guarapo)
- Tiempo: 20 min
- Porciones: 4
- Calorías: ≈ 180 por porción (estimado)
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Ingredientes
- 4 tallos de caña de azúcar, pelados y cortados
- Jugo de 2 limones
- Hielo
Preparación
- Pele la caña con un cuchillo fuerte y córtela en pedazos pequeños.
- Exprímala en un trapiche o extractor de jugos. En casa también se puede machacar y licuar con 1 taza de agua y luego colar bien.
- Añada el limón, que le corta lo empalagoso.
- Sírvalo enseguida, bien frío: el guarapo se fermenta y se oscurece en pocas horas.
In English: Fresh Sugarcane Juice (Guarapo)
Time: 20 min · Servings: 4
Ingredients
- 4 stalks sugarcane, peeled and cut
- Juice of 2 limes
- Ice
Preparation
- Peel the cane with a sturdy knife and cut it into small pieces.
- Press it in a cane mill or juicer. At home you can also crush and blend it with 1 cup of water and then strain well.
- Add the lime, which cuts the sweetness.
- Serve right away, very cold: guarapo ferments and darkens within a few hours.
La información nutricional y los alérgenos son estimados a partir de los ingredientes. No es consejo médico.